Fiskegrateng

Fiskegrateng
Foto: Bare Bra Barnemat
Enkel oppskrift på hjemmelaget fiskegrateng som passer for barn over 10 måneder.

Fiskegrateng er både sunt og godt. Denne oppskriften er fra Bare Bra Barnemat.

Du trenger:
1 pakke (450 g) frossen hvit fisk, f.eks torsk
2,5 dl fullkornsmakaroni
3 økologiske egg
5,5 dl økologisk helmelk
50 gram smør
3 ss siktet spelt
pepper
salt (etterpå til de voksne)
1/4 reven muskatnøtt
Brødsmuler/griljermel

Les også: 10 gode tips for å få barna til å elske fisk

Slik gjør du:
Kok makaroni etter anvisning på pakken.

Sil av makaronien og ha makaroni i en bolle.

Kok opp 1 liter vann, trekk kjelen av platen og legg fisken oppi.

La fiske trekke i ca 15 min (om den er frossen)

Ta ut fisken når den er ferdig og la den renne av seg i et dørslag.

Ha 50 gram smør i en kjele. Smelt smøret og ha i 3 ss siktet speltmel.

Pisk dette godt sammen og hell over 5,5 dl helmelk.

Rør godt med visp under opprøring – på denne måten unngår du klumper.

La sausen koke opp, ha i pepper og muskatnøtt.

La sausen kjøle seg ned litt og knekk oppi 3 egg, ett egg av gangen.

Bland saus, fisk og makaroni godt og ha blandingen i en smurt ildfast form.

Ha knuste tørre brødsmuler eller griljermel på toppen.

Tips: For å lage egne brødmuler til toppingen kan du riste et par brødskiver og ha dem i blender eller stavmikser.

Stek på 200 grader i 40 minutter.

La gratengen hvile 5 minutter før du skjærer i den.

Bli medlem i Familieklubben (helt gratis!) og les flere spennende saker på Familieklubben.no

Følg også Familieklubben på Facebook

Bakgrunnsbilde, helt gratis Helt gratis!

Bli medlem!

Meld deg inn i Familieklubben og få tilgang til spennende og relevante nyheter for deg med barn. Det er selvfølgelig helt gratis!


Allerede medlem?

Om Familieklubben

Familieklubben er VGs familieside. Når du blir medlem får du tilgang til spennende og relevante artikler om oppdragelse, digitale medier, aktiviteter og barnemat – og mye annet. Som medlem vil du også kunne få tilsendt relevante vareprøver fra ledende merkevarer. Medlemskapet er helt gratis, og du kan når som helst melde deg ut igjen.

Les mer Lekeplass

Gard Steiro

Ola E. Stenberg

Marthe O. Reienes

Alexander Hagen

Verdens Gang AS

E-post: familieklubben@vg.no
Sentralbord: 22 00 00 00

Personvernerklæring og informasjonskapsler (cookies)

Kopiering av materiale fra VG Nett for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale